Electric Cooker EC250 - Cozinhador Elétrico Sigma

Electric Cooker EC250 - Cozinhador Elétrico Sigma
Dados Técnicos:
Capacidade da Tigela: 250 litros
Capacidade de Produto: 190 litros
Potência das Resistências Elétricas: 24,00 kW
Potência do Motor: 3,60 kW
Peso: 730 kg
Dimensões: 2280 x 1750 x 1350 mm
Características:
Construção em Aço Inoxidável: Fabricado em aço inoxidável adequado para uso na indústria alimentícia.
Aquecimento Elétrico: Equipado com resistências elétricas de alta potência para aquecimento eficaz e controlado.
Tigela Dupla com Óleo Térmico Interno: Inclui uma tigela dupla preenchida com óleo térmico para garantir um aquecimento uniforme.
Motor com Duas Velocidades Fixas: Disponível com duas velocidades fixas para diferentes tipos de mistura.
Lâmina de Aço Inoxidável com Raspadores: Equipado com raspadores laterais e no fundo da tigela para evitar que o produto adira às paredes.
Controle Eletrônico de Temperatura: Sistema de controle eletrônico para ajustes precisos da temperatura de cozimento.
Tigela Removível com Suporte Pivotante Horizontal: Facilita a remoção e a limpeza da tigela.
Conformidade com Normas CE: Atende aos padrões de segurança e regulamentação europeus.
Opções Disponíveis:
Tensões Especiais: Disponível sob demanda para requisitos elétricos específicos.
Válvula de Descarregamento com Esfera: Facilita a remoção do produto.
Controle de Velocidade: Ajuste da velocidade do motor conforme necessário.
Bomba Dosadora Volumétrica: Para medir e adicionar ingredientes com precisão.
Montagem sobre Rodízios: Facilita a movimentação da máquina.
Versões de Maior Capacidade: Modelos com capacidades maiores disponíveis para atender a diferentes necessidades.
Descrição Macro: O Cozinhador Elétrico EC250 é uma máquina robusta e versátil, ideal para a preparação e cozimento de uma ampla gama de produtos alimentícios em grandes quantidades. Adequado para cozinhar desde cremes e geleias até massas, molho béchamel, polenta, risotos e molhos variados, o EC250 combina uma construção sólida em aço inoxidável com um sistema de aquecimento eficiente baseado no conceito "bain-marie". O equipamento possui controle eletrônico preciso da temperatura e várias opções de personalização para atender às exigências de diferentes tipos de processos alimentícios, desde a patisserie até a gastronomia.