Electric Cooker EC300 - Cozinhador Elétrico Sigma

Electric Cooker EC300 - Cozinhador Elétrico Sigma
Dados Técnicos:
Capacidade da Tigela: 300 litros
Capacidade de Produto: 230 litros
Potência das Resistências Elétricas: 30,00 kW
Potência do Motor: 3,60 kW
Peso: 800 kg
Dimensões: 2280 x 1750 x 1350 mm
Características:
Construção em Aço Inoxidável: Fabricado com aço inoxidável de alta qualidade, ideal para a indústria alimentícia.
Aquecimento Elétrico: Equipado com resistências elétricas de alta potência para um aquecimento uniforme e controlado.
Tigela Dupla com Óleo Térmico Interno: Utiliza uma tigela dupla preenchida com óleo térmico para garantir uma distribuição eficiente do calor.
Motor com Duas Velocidades Fixas: Oferece duas velocidades fixas para atender a diferentes necessidades de mistura.
Lâmina de Aço Inoxidável com Raspadores: Inclui raspadores laterais e no fundo da tigela para evitar que o produto adira às paredes da tigela.
Controle Eletrônico de Temperatura: Sistema de controle eletrônico que permite ajustes precisos da temperatura de cozimento.
Tigela Removível com Suporte Pivotante Horizontal: Facilita a remoção e a limpeza da tigela.
Conformidade com Normas CE: Atende aos padrões de segurança e regulamentação europeus.
Opções Disponíveis:
Tensões Especiais: Disponível sob demanda para requisitos elétricos específicos.
Válvula de Descarregamento com Esfera: Facilita o processo de remoção do produto.
Controle de Velocidade: Permite ajustar a velocidade do motor conforme necessário.
Bomba Dosadora Volumétrica: Para medição e adição precisa dos ingredientes.
Montagem sobre Rodízios: Facilita a movimentação da máquina.
Versões de Maior Capacidade: Disponível em versões maiores para atender a diferentes necessidades de produção.
Descrição Macro: O Cozinhador Elétrico EC300 é uma máquina robusta e eficiente, ideal para a preparação e cozimento de grandes volumes de produtos alimentícios. Adequado para uma ampla gama de aplicações, desde cremes e geleias até massas, molho béchamel, polenta, risotos e molhos diversos, o EC300 combina uma construção em aço inoxidável resistente com um sistema de aquecimento baseado no conceito "bain-marie". Com um controle eletrônico preciso da temperatura e várias opções de personalização, esta máquina atende a diversas exigências do setor alimentício, oferecendo uma solução versátil e confiável para patisserie e gastronomia.