Electric Cooker EC60 - ​​​​​​​Cozinhador Elétrico Sigma

Electric Cooker EC60 - Cozinhador Elétrico Sigma​​​​​​​
Dados Técnicos:
Capacidade da Tigela: 60 litros
Capacidade de Produto: 45 litros
Potência das Resistências Elétricas: 6,00 kW
Potência do Motor: 0,45 kW
Peso: 135 kg
Dimensões: 1360 x 740 x 760 mm
Características:
Construção em Aço Inoxidável: Totalmente fabricado em aço inoxidável adequado para uso na indústria alimentícia.
Aquecimento Elétrico: Equipado com resistências elétricas para um aquecimento eficiente e controlado.
Tigela Dupla com Óleo Térmico Interno: Inclui uma tigela dupla preenchida com óleo térmico, garantindo um aquecimento uniforme.
Motor com Duas Velocidades Fixas: Disponível com duas velocidades fixas para diferentes tipos de mistura.
Lâmina de Aço Inoxidável com Raspadores: Equipado com raspadores laterais e no fundo da tigela para evitar que o produto adira às paredes.
Controle Eletrônico de Temperatura: Sistema de controle eletrônico para ajustes precisos da temperatura de cozimento.
Tigela Removível com Suporte Pivotante Horizontal: Facilita a remoção e limpeza da tigela.
Conformidade com Normas CE: Atende aos padrões de segurança e regulamentação europeus.
Opções Disponíveis:
Tensões Especiais: Disponível sob demanda para requisitos elétricos específicos.
Válvula de Descarregamento com Esfera: Para facilitar a remoção do produto.
Controle de Velocidade: Ajuste da velocidade do motor conforme necessário.
Bomba Dosadora Volumétrica: Para medir e adicionar ingredientes com precisão.
Montagem sobre Rodízios: Facilita a movimentação da máquina.
Versões de Maior Capacidade: Modelos com capacidades maiores disponíveis para atender a diferentes necessidades.
Descrição Macro: O Cozinhador Elétrico EC60 é ideal para a indústria alimentícia, oferecendo uma solução versátil para preparar e cozinhar diversos tipos de produtos. Desde cremes, geleias e massa para profiteroles até leite condensado, molho béchamel, polenta, risotos e molhos para carnes, cogumelos e vegetais, este equipamento é projetado para atender a uma ampla gama de necessidades. Com opções de movimento simples ou planetário, e disponível com diferentes capacidades, o EC60 é construído em aço inoxidável e utiliza um sistema de cozimento "bain-marie" com tanque de três paredes em banho de óleo diatérmico, garantindo eficiência e segurança no processo de cozimento.