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Misturador Planetário Industrial EASY 200 SIGMA

Misturador Planetário Industrial EASY 200 Litros SIGMA

SKU: EASY 200
EASY 200
Misturador Planetário Industrial EASY 200 Litros SIGMA
EASY Misturadores Planetários Industriais Os Misturadores Planetários Industriais da Linha Easy são ideais para todos os tipos de massa macia: massas salgadas, pão e pizza, biscoitos, cremes, pão de ló. Eles são feitos em aço de espessura para garantir robustez e confiabilidade. Todas as partes mecânicas usadas para o movimento das ferramentas e do planetário estão em banho de óleo.
Grupo de Mistura O grupo de mistura, inserido dentro de uma campana, é composto por duas ferramentas intercambiáveis de acordo com a receita, além do raspador. A proporção do movimento planetário entre as ferramentas e o raspador é de 1:4. Usando uma conexão prática de baioneta, as ferramentas podem ser rapidamente trocadas com tempos de parada muito curtos. A campana, construída em aço inox AISI 304, está equipada na base com uma junta especial de silicone alimentício que, graças a um sistema pneumático, permite pressurizar a tigela durante o processo de trabalho com uma pressão de operação de 0,8 bar, obtendo, dessa forma, uma mistura natural de partículas de ar na massa.
Características Técnicas do EASY 200:
  • Potência: 10.5 kW
  • Peso: 1830 kg
  • Peso da cuba: 120 kg
  • Capacidade da cuba: 200 litros
Características Adicionais:
  • Os ingredientes podem ser adicionados diretamente na tigela, mesmo durante a fase de mistura, através de dois tubos de alimentação que podem ser conectados a silos para carregamento automático.
  • As ferramentas padrão fornecidas com o misturador são dois batedores de fios finos. A pedido, podem ser fornecidas lâminas com dois ou quatro lados, espirais, batedores especiais de fios grossos e o raspador.
  • A máquina pode ser equipada com um sistema de lavagem automática ao final do ciclo.
  • O painel de controle é formado por uma placa eletrônica com a qual o cliente pode programar até 10 receitas, através da configuração das velocidades e dos tempos de mistura.
  • A elevação e descida da tigela são automáticas, permitindo o desengate total das ferramentas.

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