Perfect Mix PM40 Batedeira Planetária Profissional Sigma

Perfect Mix PM40: Batedeira Planetária Profissional com Velocidade Personalizável
A batedeira planetária PM40 da linha Perfect Mix é projetada para atender as necessidades dos chefs profissionais que buscam flexibilidade e versatilidade em seus processos de mistura. Com capacidade de 40 litros, esta batedeira é ideal para a produção de uma ampla variedade de massas e preparos, oferecendo um desempenho superior em diferentes tipos de aplicações.
Características e Benefícios:
Capacidade e Construção: A PM40 possui uma tigela com capacidade de 40 litros, proporcionando uma quantidade adequada de mistura para grandes volumes de produto. Construída em aço inoxidável AISI 304, a estrutura da batedeira garante robustez, durabilidade e facilidade de limpeza. As dimensões da tigela são 400x400 mm, adequadas para diferentes necessidades de processamento.
Velocidade Personalizável: Equipado com um painel touchscreen multilíngue, o PM40 permite ao usuário ajustar a velocidade das ferramentas de mistura, oferecendo uma ampla gama de rotações por minuto. Isso amplia a versatilidade da máquina, desde a criação de produtos aerados até a mistura de massas mais consistentes em baixa velocidade.
Programação de Receitas: Através do painel, é possível memorizar até 20 receitas diferentes, facilitando a execução automática de etapas de trabalho específicas. Esta funcionalidade é ideal para otimizar o processo de produção e garantir consistência nos resultados.
Sistema de Alimentação de Ingredientes: O sistema patenteado permite a introdução dos ingredientes através de um orifício central, garantindo uma distribuição uniforme durante a fase de mistura. Este design inovador assegura uma mistura homogênea e eficiente.
Iluminação e Proteção: A batedeira é equipada com uma proteção em plástico PETG, que é facilmente removível para limpeza. Além disso, a iluminação LED interna da tigela permite a visualização do produto durante a mistura, assegurando um controle preciso do processo.
Manutenção Simplificada: A estrutura ergonômica e o design simplificado facilitam a manutenção e a limpeza do equipamento, garantindo uma operação contínua e eficiente.
Especificações Técnicas:
Potência: 2,2 kW
Voltagem: 400V/3/50Hz
Capacidade da Tigela: 40 Litros
Peso: 210 kg
Dimensões da Tigela: 400x400 mm
Dimensões Totais: 800x1000x1325 mm
A PM40 da linha Perfect Mix é a escolha ideal para ambientes profissionais que exigem precisão, flexibilidade e durabilidade em suas operações de mistura. Com sua construção robusta, funcionalidades avançadas e capacidade de personalização, é um equipamento essencial para qualquer cozinha industrial ou panificação de grande escala.